ボローニャ郊外にあるトラットリア
Vecchia Trattoria di Monte Adone
住所 Via Cas 4 A Tel : 0516775126 Fax : 0516775126
実はここ、今年の5月にお連れ頂いた山小屋風の落ち着いた雰囲気のトラットリア。
なんともイタリアらしい豪快なお料理が楽しめて、お味も二重丸◎!

先日8月15日は、イタリアでFerragosto(聖母被昇天の祝日)。
その日はPranzoランチが250名、Cenaディナーが150名もの食事客だったとか。
かなりの人気店。すごい!
先日届いた画像+私が頂いたお料理をまぜてご紹介。
お腹がすいている方はご注意を!!

前菜の盛り合わせ − Antipasto Misto
これはお店によって自分で好きなものを取れるところもあって、ついつい欲張ってしまう。
イタリアでは、シンプルにグリルしただけのお野菜がこれまた美味。

トマトソースのタリオリーニ、かな?
そういえば、ボローニャ名物スパゲッティ・ボロニェーゼを食べてない。次回は是非。

ラザニア − Lasagne
大大好物です、ハイ。でも家では手間なのでめ〜ったにしません。

Pappardelle al Cinghiale − いのしし肉のパッパルデッレ
ジビエ大好きの私にはたまらない。チンギアーレと聞いただけで飛びつきました。
これまた野生的なチンギアーレで、量も私のが一等多い!?
お腹いっぱいにゃ〜

アスパラガスのリゾット − Risotto agli Asparagi
これは奥様の。もちろん味見させてもらって...アスパラの味が濃い!
イタリアではお野菜はかなり煮込むのね。

Tortellini ai Fungi − きのこのトルテッリーニ
こちらはご主人のお皿。こちらもちゃっかり味見、Buono〜〜
やっぱりボローニャきたらトルテリーニだわ。
ここで、付け合せ。。。
Patate al Forno(ポテトのオーブン焼き)とInsalata Mista(ミックスサラダ)
それではメインへ〜〜

Gliglia − 豚肉のグリル
あっぱれ、豪快!!ボローニャでは豚肉を良く食べるとか。
ソーセージが美味♪お腹はもう破裂寸前!!

Bistecca alla Fiorentina − フィレンツェ風ステーキ
こちらはトスカーナ名物ビステッカ。これも美味しそ〜
さぁ、ここからは別腹。ドルチェ登場。

Zuppa Inglese − ズッパ・イングレーゼ
イギリス風スープ(?)という名前が気になったので頼んで頂きました。
カスタードとコーヒー味のクリーム、リキュールが効いたスポンジが絶妙なハーモニー。
でも結局、どうしてイングレーゼなのかは解らず...

Crema Caramel − プリン
定番ドルチェ、でもお店ごとに味が違って楽しいのよねん。
ここでCaffe`はいりま〜す
そして締めはやっぱりこれ!

Grappa − グラッパ
2種類の味を飲み比べ。
私はふくよかなお味の琥珀色のグラッパが気に入りました。
あぁ、もう水一滴もはいりましぇん...sono piena
ごちそうさま〜〜
















